Februari 2016, Harga DOC dan Ayam Broiler Turun 25%

Harga ayam umur sehari (day old chick/DOC) pada minggu ketiga Februari 2016 turun sekitar 15%-25% dibanding akhir 2015 seiring pelemahan harga ayam broiler di pasar lokal, menurut pengamatan duniaindustri.com. Harga DOC pada pekan ketiga Februari 2016 untuk grade super berkisar Rp 4.000-4.200 per ekor, melemah dibanding akhir 2015 yang berada di kisaran Rp 5.500-5.700 per ekor.

Seiring dengan itu, harga ayam broiler di pasar lokal juga melemah sekitar 10%-20% pada periode yang sama. Saat ini harga ayam broiler hidup diperdagangkan di kisaran Rp 18.000-19.000 per kilogram, jauh di bawah harga pada akhir 2015 sekitar Rp 21.000-23.000 per kilogram.

Menurut sejumlah pedagang (trader) yang dihubungi duniaindustri.com, faktor penurunan harga DOC dan ayam broiler pada Februari 2016 ikut dipengaruhi redanya efek penurunan produksi DOC yang dilakukan oleh sejumlah pemain besar yang menguasai pasar lokal. Kondisi itu diperparah dengan peningkatan pasokan ayam broiler di Pulau Jawa sehingga menekan harga DOC.

“Harga DOC grade super yang diproduksi pemimpin pasar sekarang hanya Rp 4.200 per ekor, jauh di bawah harga akhir 2015 sekitar Rp 5.700 per ekor,” ujar pedagang yang enggan disebut namanya, di Jawa Barat, kepada duniaindustri.com.

Dia menambahkan harga DOC grade B (di bawah grade super) bahkan lebih parah. Beberapa merek DOC di segmen ini turun lebih drastis. “Ada yang diperdagangkan hanya Rp 2.200-2.400 per ekor, hampir setengah dari kondisi akhir 2015,” paparnya.

Dia menilai penurunan harga DOC dan ayam broiler akan terus berlanjut hingga menjelang libur panjang pada akhir Maret 2016. Pada umumnya harga DOC dan ayam broiler akan meningkat ketika libur panjang, mengingat permintaan akan naik tanpa dibarengi pasokan yang cukup.

Kondisi yang terjadi pada Februari 2016 merupakan kebalikan dari yang terjadi pada semester II 2015. Ketika itu, sejumlah pemain besar menurunkan produksi untuk menstabilkan harga. Hasilnya, menurut catatan duniaindustri.com, pada pertengahan September 2015 harga DOC merangkak naik sebagai efek penurunan produksi yang dilakukan sejumlah pemain besar. Menurut penelusuran Duniaindustri.com, harga DOC dari beberapa produsen naik 25%-50% dalam beberapa bulan terakhir, dari sekitar Rp 2.500-Rp 3.000 per ekor menjadi Rp 4.500-Rp 5.000 per ekor.

Selain itu, kenaikan harga DOC juga terjadi menyusul peningkatan harga jual ayam di industri hilir. Pada kuartal IV 2014, harga DOC jatuh menyusul kelebihan pasokan (oversupply) yang terjadi di industri perunggasan. Kemudian, merespons hal tersebut, seluruh produsen DOC mulai mengurangi produksi untuk mengerek harga.(*)

Sumber: di sini